Unter der Rubrik „unsere Produkte“ können Sie sich genauer zu einzelnen Produkten informieren. Der Saisonkalender bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihrer Vorfreude freien Lauf zu lassen.
Frisch:
Aktualisiert am 9.Okotber 2024
- Frischer, unpasteurisierter Apfelsaft
- Zwetschgen: Elena und Hauszwetschgen
- Feigen
- Mini Kiwi
- Birnen: Williams, Nashi, Conference, Harrow sweet, Kaiser Alexandra, Pierre cornail
- Äpfel: Ambassy, Gala, Cox orange, Berner Rosen, Jonagored, Glockenäpfel und Gravensteiner
- Zuckermais
- grüne Buschbohnen
- Cherrytomaten
- Kartoffeln: Agata, Charlotte, Laura und Bintje
- grosses Angebot an Speise- und Zierkürbis
- Meringue hergestellt mit unserem Eiweiss (die Eigelb benötigen wir für unseren sagenhaften Eierkirsch)
- Feine Gebäcke: hofeigene Birewegge, div. Guetzli im wechselnden Angebot
- Brot aus unserem Mehl gebacken von der Milchhütte Schleinikon:
– UrDinkelbrot, Puurbrot (Roggen und Weizen) alternierend und samstags Zöpfe (Arinaweizen= alte Backsorte)und Alp-Butter vom Urner Boden - UrDinkel und Berner Brätzeli
- Grosses Sortiment an Mehl von unserem Getreide: Weizen (alte gute Backsorte), UrDinkel, Roggen. Hofeigene Brotmischung
- Baumnüsse und Baumnusskernen
- Von der Alp: Ziegen und Kuhkäse, Alpbutter, gelagerte Alpkäse
- Vom Acker: Weizen- (eine alte, gut verdauliche Weizensorte), UrDinkel- und Roggenkörner und -mehl (auf Vorbestellung im 5 oder 25 kg Sack)
- Bachser Forellen und -filet
- grosses Sortiment an UrDinkel Teigwaren
- fermentierte saure Gurken und Sauerkraut
- grosses Sortiment an Beeren- und Früchtekonfis, kassisch und kreativ
- Eier von Freilandhühnern mit grosser Weide
- Fruchtsäfte in Literflasche und Bag in Box : Apfelsaft, Birnensaft, Kirschsaft und Beeren-Obstmischsäfte (past.)
Hofeigenen Ackerprodukte
- Kaltgepresstes Raps- und Sonnenblumenöl
- UrDinkelmehl und -körner, Dinkelspreu
- Weizenmehl (Ruch- Halbweiss und Weissmehl)
- Roggenmehl dunkel
- Brotbackmischung hell und dunkel
- UrDinkel-Teigwaren
- UrDinkel Brätzeli und Cantucci
Aus der Beerihof-Küche
- über 50 Sorten Konfis/Gelées
- Apfelmus naturrein, Apfelmus ohne zugesetzen Zucker
- Saures und Süss/Saures Eingemachtes (Gewürzgurken, Birnensenf und vieles mehr)
- Hofeingene Siruperia mit klassischen und krativen Sirupe
- Edle Schnäpse und Likör, Degustieren möglich
Aus der Tiefkühltruhe
- diverse Beeren einzeln tiefgekühlt in 500 g Säckli
- versch. Beeren-Püree
- Alpanke
- Spätzli
- Bachserforellen und -Forellenfilet
- Brot und Zopf
Spezialitäten
- Likör/ Beeren-Edelbrände
und sonst noch…
- Honig
- glustig feine Geschenke und Mitbringsel