Unter der Rubrik „unsere Produkte“ können Sie sich genauer zu einzelnen Produkten informieren. Der Saisonkalender bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihrer Vorfreude freien Lauf zu lassen.

Frisch:

Aktualisiert am 13. November 2023

Mini Kiwi
Zwetschgen: Spätsorte Elena
Äpfel: Gravensteiner, Berner Rosen, Cox Orange, Gala, Golden, Boskoop und Elstar
Birnen: Williams, Kaiser Alexander, Harrow sweet, Conference und Nashi
Kartoffel: Charlotte, Laura und Bintje
Kürbis: grosse Auswahl an Zier- und Speisekürbisse
Zwiebeln
pfannefertige Kürbissuppe
Nüsslisalat aus dem Bachsertal
Brot aus unserem Mehl gebacken von der Milchhütte Schleinkon:
– UrDinkelbrot, Puurbrot (Roggen und Weizen) alternierend und samstags Zöpfe (Arinaweizen= alte Backsorte und Alp-Butter vom Urner Boden
UrDinkel und Berner Brätzeli
Bireweggen
Grosses Sortiment an Mehl von unserem Getreide: Weizen (alte gute Backsorte), UrDinkel, Roggen. Hofeigene Brotmischung
Baumnüsse und Baumnusskernen
Von der Alp: Ziegen und Kuhkäse, Weissschimmelkäse (Näfuchäsli), Alpbutter, gelagerte Alpkäse
Vom Acker: Weizen- (eine alte, gut verdauliche Weizensorte), UrDinkel- und Roggenkörner und -mehl (auf Vorbestellung im 5 oder 25 kg Sack)
Bachser Forellen und -filet
grosses Sortiment an UrDinkel Teigwaren
fermentierte saure Gurken und Sauerkraut
grosses Sortiment an Beeren- und Früchtekonfis, kassisch und kreativ
Eier von Freilandhühnern mit grosser Weide
Fruchtsäfte in Literflasche und Bag in Box : Apfelsaft, Birnensaft, Kirschsaft und Beeren-Obstmischsäfte (past.)

Hofeigenen Ackerprodukte

Kaltgepresstes Raps- und Sonnenblumenöl
UrDinkelmehl und -körner, Dinkelspreu
Weizenmehl (Ruch- Halbweiss und Weissmehl)
Roggenmehl dunkel
Brotbackmischung hell und dunkel
UrDinkel-Teigwaren
UrDinkel Brätzeli und Cantucci

Aus der Beerihof-Küche

über 50 Sorten Konfis/Gelées
Apfelmus naturrein, Apfelmus ohne zugesetzen Zucker
Saures und Süss/Saures Eingemachtes (Gewürzgurken, Birnensenf und vieles mehr)
Hofeingene Siruperia mit klassischen und krativen Sirupe
Edle Schnäpse und Likör, Degustieren möglich

Aus der Tiefkühltruhe

diverse Beeren einzeln tiefgekühlt in 500 g Säckli
versch. Beeren-Püree
Alpanke
Spätzli
Bachserforellen und -Forellenfilet
Freilandsäulifleisch (im Dezember)

Spezialitäten

Likör/ Beeren-Edelbrände

und sonst noch…

Honig
glustig feine Geschenke und Mitbringsel