Unter der Rubrik „unsere Produkte“ können Sie sich genauer zu einzelnen Produkten informieren. Der Saisonkalender bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihrer Vorfreude freien Lauf zu lassen.
Frisch
Aktualisiert am
16. April 2021
- Rhabarber, das erste frisch geerntete vom Hof!
- Gitzifleisch
- hofeigener Ziegenfrischkäse:
- Formaggino (hervorragend zum frischen Frühlingssalat, oder paniert angebraten zu Risotto)
- Caprino: streichfähiger Frischkäse natur, Pfeffer, Bärlauch oder Honig, wunderbar auf Brot, zu Gschwellti oder Gemüsestängeli
- ausgemachte UrDinkel Gebäcke: Linzertörtli, Birewegge, Brätzeli
- frische Spätzli: Bärlauch, UrDinkel und klassische
- Äpfel: Berner Rosen, Cox Orange, Gala, Glockenapfel, Golden und Boskoop
- Kartoffeln: Laura, Bintje, blaue und rote Kartoffeln
- Von der Alp: Alpkäse vom Sommer 2019 und 2020, Alpanke, reifer und gut gelagerter Alpkäse vom Muotathal und Berner Oberland
- fermentierte Sauerkraut, Sauerrüben, Gurkensalat und Rondini
- grosses Sortiment an Beeren- und Früchtekonfis, kassisch und kreativ
- Eier von Freilandhühnern mit grosser Weide
- Fruchtsäfte in Literflasche: Apfel, Birnen und Beeren-Obstmischsäfte (past.)
Hofeigenen Ackerprodukte
- Kaltgepresstes Raps- und Sonnenblumenöl
- UrDinkelmehl und -körner, Dinkelspreu
- Weizenmehl (Ruch- Halbweiss und Weissmehl)
- UrDinkel-Teigwaren
- UrDinkel Brätzeli und Cantucci
Aus der Beerihof-Küche
- über 50 Sorten Konfis/Gelées
- grosse Dessertkompott-Linie
- Saures und Süss/Saures Eingemachtes (Gewürzgurken, Birnensenf und vieles mehr)
- Hofeingene Siruperia mit klassischen und krativen Sirupe
- Edle Schnäpse und Likör, Degustieren möglich
Aus der Tiefkühltruhe
- diverse Beeren einzeln tiefgekühlt in 500 g Säckli
- versch. Beeren-Püree
- Alpanke
- Spätzli
- Bachserforellen und -Forellenfilet
- Freilandsäulifleisch (im Dezember)
- Naturabeef (nicht immer vorhanden)
Spezialitäten
- Likör/ Beeren-Edelbrände
- Dessertkompott
und sonst noch…
- Honig
- glustig feine Geschenke und Mitbringsel