Unter der Rubrik „unsere Produkte“ können Sie sich genauer zu einzelnen Produkten informieren. Der Saisonkalender bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihrer Vorfreude freien Lauf zu lassen.

Frisch:

Aktualisiert am 29. April 2025

frisch gezupfte Rhabarbern
Ziegenkäse aus der Winterkäsi unserer Geissälperin: Feta, Frischkäse und Mutschli
hofeigender Formaggini im Rapsöl
Feine Gebäcke: hofeigene Birewegge und div. Guetzli im wechselnden Angebot
Sanddornsaft, frisch gepresst oder pasteurisiert
Birnen: Conference und Kaiser Alexandra
Äpfel: Gala, Berner Rosen, Jonagored, Glockenäpfel
Regionals Gemüse von Gemüse Huber und Mirmenhof Schlatter Sünikon: Kopfsalat, div. Salate nach Angebot, Radischen, Rüebli, Randen (roh und gedämpft), Lauch, Kohlraben, Winterblumenkohl
Spargeln von Pia und Dani Schellenberg, Wasen Schleinikon
Kartoffeln: Agata, Charlotte, Laura, Bintje
Meringue hergestellt mit unserem Eiweiss (die Eigelb benötigen wir für unseren sagenhaften Eierkirsch) und Meringue vom Kämmeriboden
Dinkel- und Berner Brätzeli
Aus der Backstube Zuckersüss von Corinne Baumann: feine Guetzli, wechselndes Sortiment
Grosses Sortiment an Mehl von unserem Getreide: Weizen (alte gute Backsorte), UrDinkel, Roggen.
Baumnüsse und Baumnusskernen
Von der Alp: Ziegen und Kuhkäse, Alpbutter, gelagerte Alpkäse
Vom Acker: Weizen- (eine alte, gut verdauliche Weizensorte), UrDinkel- und Roggenkörner und -mehl (auf Vorbestellung im 5 oder 25 kg Sack)
Bachser Forellen und -filet
grosses Sortiment an UrDinkel Teigwaren
fermentiertes Sauerkraut
grosses Sortiment an Beeren- und Früchtekonfis, klassisch und kreativ
Eier von Freilandhühnern mit grosser Weide (Eigene und zugekaufte von Familie Seiler, Kastelhof, Niederhasli)
Fruchtsäfte in Literflasche und Bag in Box : Apfelsaft, Birnensaft, Kirschsaft und Beeren-Obstmischsäfte (past.)

Hofeigenen Ackerprodukte

Kaltgepresstes Raps- und Sonnenblumenöl
UrDinkelmehl und -körner, Dinkelspreu
Weizenmehl (Ruch- Halbweiss und Weissmehl)
Roggenmehl dunkel
Brotbackmischung hell und dunkel
UrDinkel-Teigwaren
UrDinkel Brätzeli und Bireweggen

Aus der Beerihof-Küche

über 50 Sorten Konfis/Gelées
Apfelmus naturrein, Apfelmus ohne zugesetzen Zucker
Saures und Süss/Saures Eingemachtes (Gewürzgurken)
Hofeingene Siruperia mit klassischen und krativen Sirupe
Edle Schnäpse und Likör, Degustieren möglich

Aus der Tiefkühltruhe

diverse Beeren einzeln tiefgekühlt in 500 g Säckli
versch. Beeren-Püree
Alpanke
Spätzli
Bachserforellen und -Forellenfilet
Brot und Zopf

Spezialitäten

Likör/ Beeren-Edelbrände

und sonst noch…

Honig
glustig feine Geschenke und Mitbringsel