Das aktuelle Angebot

Unter der Rubrik „unsere Produkte“ können Sie sich genauer zu einzelnen Produkten informieren. Der Saisonkalender bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihrer Vorfreude freien Lauf zu lassen.

Mehlprojekt im März:

Das kleinere Angebot an frischem Obst bietet im Winter die Möglichkeit, ein Hofprodukt ganz ins Zentrum zu stellen.
Diesen März unser Getreide: wir bauen auf unseren Äckern eine alte gut backfähige und (verdauungsverträgliche) Weizensorte, UrDinkel und Roggen an. Alles Getreide wird in Oberembrach bei Brunners zu Weiss-, Halbweiss-, Ruch- und Vollkornmehl gemahlen. 100% Beerihof-Mehl.
Wir haben zwei gut backfähige Brotmischungen kreiirt, die von 10 HobbybäckerInnen testgebacken wurde auf ganz verschiedene Arten (Vorteig, Sauerteig, Hefereduziert). Alle waren begeistert.
Die TestbäckerInnen haben mir verschiedene Bücher als Inspiration empfohlen. Dies gab Anlass mit Alexandera Vogel von der Buchhandlung zum Geren in Dielsdorf Kontakt aufzunehmen. Nun dürfen wir Backbücher von ihr im Hofladen zur Ansicht und zum Kaufen anbieten. Vielen Dank Alexandra!
https://www.zumgeeren.ch · info@zumgeeren.ch

Frisch:

Aktualisiert am
10. März 2023

  • Ziegenfrischkäse: Caprino in diversen Geschmacksrichtungen und Quark
  • UrDinkel-Bireweggli, Brätzeli, Linzertörtli
  • jeden Freitag und Samstag: frische Spätzli (Klassisch mit Weizenmehl und solche mit UrDinkelmehl) Bärlauchspätzli
  • Grosses Sortiment an Mehl von unserem Getreide: Weizen (alte gute Backsorte), UrDinkel, Roggen. Hofeigene Brotmischung
  • Birnen: Kaiser Alexander, Confernce
  • Äpfel:  Berner Rose, Cox Orange, Gala, Boskoop, Jonagored, Golden, Glockenäpfel
  • Kartoffeln: Agata, Laura, Charlotte und Bintje
  • Topinambur
  • Baumnüsse und Baumnusskernen
  • Von der Alp: Ziegen und Kuhkäse, Alpbutter,  gelagerte Alpkäse
  • Bachser Forellen und -filet
  • grosses Sortiment an UrDinkel Teigwaren
  • fermentierte saure Gurken und Sauerkraut
  • grosses Sortiment an Beeren- und Früchtekonfis, kassisch und kreativ
  • Eier von Freilandhühnern mit grosser Weide
  • Fruchtsäfte in Literflasche und Bag in Box : Apfelsaft, Birnensaft, Kirschsaft und Beeren-Obstmischsäfte (past.)

Hofeigenen Ackerprodukte

Alles vom hofeigenen Acker
Alles vom hofeigenen Acker
  • Kaltgepresstes Raps- und Sonnenblumenöl
  • UrDinkelmehl und -körner, Dinkelspreu
  • Weizenmehl (Ruch- Halbweiss und Weissmehl)
  • Roggenmehl dunkel
  • Brotbackmischung hell und dunkel
  • UrDinkel-Teigwaren
  • UrDinkel Brätzeli und Cantucci

Aus der Beerihof-Küche

  • über 50 Sorten Konfis/Gelées
  • Apfelmus naturrein, Apfelmus ohne zugesetzen Zucker
  • Saures und Süss/Saures Eingemachtes (Gewürzgurken, Birnensenf und vieles mehr)
  • Hofeingene Siruperia mit klassischen und krativen Sirupe
  • Edle Schnäpse und Likör, Degustieren möglich

Aus der Tiefkühltruhe

  • diverse Beeren einzeln tiefgekühlt in 500 g Säckli
  • versch. Beeren-Püree
  • Alpanke
  • Spätzli
  • Bachserforellen und -Forellenfilet
  • Freilandsäulifleisch (im Dezember)

Spezialitäten

  • Likör/ Beeren-Edelbrände

und sonst noch…

Konfi/Honig Set
Konfi/Honig Set
  • Honig
  • glustig feine Geschenke und Mitbringsel