Unter der Rubrik „unsere Produkte“ können Sie sich genauer zu einzelnen Produkten informieren. Der Saisonkalender bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihrer Vorfreude freien Lauf zu lassen.

Frisch:

Aktualisiert am 17. Dezember 2024

• Weihnachtsguetsli mit UrDinkelmehl gebacken
• Birnen: Williams, Nashi, Conference, Harrow sweet, Kaiser Alexandra, Pierre cornail
• Äpfel: Gala, Cox orange, Berner Rosen, Jonagored, Glockenäpfel und Gravensteiner
• Nüsslisalat von Ernst und Kathrin Haab, Bachs
• Rüebli farbig und klassisch, Zwiebeln rot und gelb von Gemüse Huber, Sünikon
• Kartoffeln: Agata, Charlotte, Laura, Bintje und rote Emmalie
• Meringue hergestellt mit unserem Eiweiss (die Eigelb benötigen wir für unseren sagenhaften Eierkirsch)
• Feine Gebäcke: hofeigene Birewegge, div. Guetzli im wechselnden Angebot
• Brot aus unserem Mehl gebacken von der Milchhütte Schleinikon:
  – UrDinkelbrot, Puurbrot (Roggen und Weizen) alternierend und samstags Zöpfe (Arinaweizen= alte Backsorte)und Alp-Butter vom Urner Boden
• UrDinkel- und Berner Brätzeli
• Grosses Sortiment an Mehl von unserem Getreide: Weizen (alte gute Backsorte), UrDinkel, Roggen. Hofeigene Brotmischung
• Baumnüsse und Baumnusskernen
• Von der Alp: Ziegen und Kuhkäse, Alpbutter,  gelagerte Alpkäse
• Vom Acker: Weizen- (eine alte, gut verdauliche Weizensorte), UrDinkel- und Roggenkörner und -mehl (auf Vorbestellung im 5 oder 25 kg Sack)
• Bachser Forellen und -filet
• grosses Sortiment an UrDinkel Teigwaren
• fermentierte saure Gurken und Sauerkraut
• grosses Sortiment an Beeren- und Früchtekonfis, kassisch und kreativ
• Eier von Freilandhühnern mit grosser Weide
• Fruchtsäfte in Literflasche und Bag in Box : Apfelsaft, Birnensaft, Kirschsaft und Beeren-Obstmischsäfte (past.)

Hofeigenen Ackerprodukte

• Kaltgepresstes Raps- und Sonnenblumenöl
• UrDinkelmehl und -körner, Dinkelspreu
• Weizenmehl (Ruch- Halbweiss und Weissmehl)
• Roggenmehl dunkel
• Brotbackmischung hell und dunkel
• UrDinkel-Teigwaren
• UrDinkel Brätzeli und Cantucci

Aus der Beerihof-Küche

• über 50 Sorten Konfis/Gelées
• Apfelmus naturrein, Apfelmus ohne zugesetzen Zucker
• Saures und Süss/Saures Eingemachtes (Gewürzgurken, Birnensenf und vieles mehr)
• Hofeingene Siruperia mit klassischen und krativen Sirupe
• Edle Schnäpse und Likör, Degustieren möglich

Aus der Tiefkühltruhe

• diverse Beeren einzeln tiefgekühlt in 500 g Säckli
• versch. Beeren-Püree
• Alpanke
• Spätzli
• Bachserforellen und -Forellenfilet
• Brot und Zopf

Spezialitäten

• Likör/ Beeren-Edelbrände

und sonst noch…

• Honig
• glustig feine Geschenke und Mitbringsel