Unter der Rubrik „unsere Produkte“ können Sie sich genauer zu einzelnen Produkten informieren. Der Saisonkalender bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihrer Vorfreude freien Lauf zu lassen.

Frisch:

Aktualisiert am 15. April 2024

• Rhabarber
• Spargeln (Familie Schellenberg, Wasen Schleinikon)
• Grosses Angebot an Frühlingssalte: Bativa, Lollo-, Pflück- und Kopfsalat (Schellenberg Steinmaur)
• Äpfel: Jonagored und Golden
• Birnen: Kaiser Alexander und Conference
• Kartoffel: Laura
• pfannenfertige Kürbissuppe (tiefgekühlt)
• Brot aus unserem Mehl gebacken von der Milchhütte Schleinkon:
  – UrDinkelbrot, Puurbrot (Roggen und Weizen) alternierend und samstags Zöpfe (Arinaweizen= alte Backsorte)und Alp-Butter vom Urner Boden
• UrDinkel und Berner Brätzeli
• Bireweggen, Schlorziflade und Linzertörtli
• Grosses Sortiment an Mehl von unserem Getreide: Weizen (alte gute Backsorte), UrDinkel, Roggen. Hofeigene Brotmischung
• Baumnüsse und Baumnusskernen
• Von der Alp: Ziegen und Kuhkäse, Alpbutter,  gelagerte Alpkäse
• Vom Acker: Weizen- (eine alte, gut verdauliche Weizensorte), UrDinkel- und Roggenkörner und -mehl (auf Vorbestellung im 5 oder 25 kg Sack)
• Bachser Forellen und -filet
• grosses Sortiment an UrDinkel Teigwaren
• fermentierte saure Gurken und Sauerkraut
• grosses Sortiment an Beeren- und Früchtekonfis, kassisch und kreativ
• Eier von Freilandhühnern mit grosser Weide
• Fruchtsäfte in Literflasche und Bag in Box : Apfelsaft, Birnensaft, Kirschsaft und Beeren-Obstmischsäfte (past.)

Hofeigenen Ackerprodukte

• Kaltgepresstes Raps- und Sonnenblumenöl
• UrDinkelmehl und -körner, Dinkelspreu
• Weizenmehl (Ruch- Halbweiss und Weissmehl)
• Roggenmehl dunkel
• Brotbackmischung hell und dunkel
• UrDinkel-Teigwaren
• UrDinkel Brätzeli und Cantucci

Aus der Beerihof-Küche

• über 50 Sorten Konfis/Gelées
• Apfelmus naturrein, Apfelmus ohne zugesetzen Zucker
• Saures und Süss/Saures Eingemachtes (Gewürzgurken, Birnensenf und vieles mehr)
• Hofeingene Siruperia mit klassischen und krativen Sirupe
• Edle Schnäpse und Likör, Degustieren möglich

Aus der Tiefkühltruhe

• diverse Beeren einzeln tiefgekühlt in 500 g Säckli
• versch. Beeren-Püree
• Alpanke
• Spätzli
• Bachserforellen und -Forellenfilet
• Brot und Zopf

Spezialitäten

• Likör/ Beeren-Edelbrände

und sonst noch…

• Honig
• glustig feine Geschenke und Mitbringsel